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@杭州
北京滷煮豬雜+新疆烤串
王氏伉儷問我想不想試試西北菜（肉夾饃、牛雜什麼的⋯）
那肯定要的呀！
從廚房下課出來後，直奔河北大叔夫妻的店吃驢肉火燒、一大碗豬雜、配老北京人喝的汽水。
豬雜配料有腐乳（醬豆腐乳）、韭菜花醬、蒜泥，超夠味！
接著，再散步去吃新疆烤羊肉串兒、羊肫、我分了一小碗羊雜湯、一小片饢、喝了一些新疆烏蘇啤酒。
喜歡這種庶民風格直爽口味的菜餚。
王先生説：以前老北京拉車的夜裡就靠裡頭放了火燒的豬雜補充體力。澱粉加最便宜入手的蛋白質。
而烤串兒，聽說一般兩個男人點烤串兒是最少100串起跳，啤酒不可少⋯⋯
哇～100串⋯⋯好⋯好豪邁呀！
今天又走了11公里的路，功德圓滿！
#杭州生活
#新竹特產 #龍德商店水潤餅
隱身巷仔內傳承的新竹傳統
新竹早期有多間賣水潤餅的店，現今只剩這間了
50元一包有十片~
追蹤新竹散策IG~
https://www.instagram.com/hsinchu.sansaku
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以下為水潤餅介紹，來源為
https://food.ltn.com.tw/article/203
說起水潤餅，是除了新竹人之外大概都不曾聽過的食物，乍聽名稱會以為是潤餅的一種，但其實相差甚遠。對新竹人而言，水潤餅是從小吃到大的點心，也包含著對祭典的回憶。
#水潤餅是什麼？
聽到水潤餅一詞，會以為像潤餅一樣，實則不然。水潤餅的原料非常單純，水、麵粉、糖、鹽，和少許的香料提味；外觀就像是扁平的大餅，尺寸約直徑10公分的不規則圓形，咬下去的口感就像是滿福堡的麵包，但又更為軟潤，帶著一股清甜和五香粉的味道；咀嚼後，麵粉的澱粉質在口中所散出的麵粉香甜又與一開始不同，形成不同層次的味道，使得吃過的人會銘記這樣的滋味。
#水潤餅的由來
水潤餅因為外觀看起來就像小孩子的皮膚一樣粉嫩，口感吃起來用台語形容「水潤水潤」，故被稱為水潤餅，和潤餅並沒有關係。
水潤餅廣義來說，是「漢餅」的一種，溫文龍表示，台灣各地都有使用繼光餅做為中元節敬神之用，利用餅中間的圓孔串成一串，掛在出巡的大仙尪仔脖子上，且有著信眾食用、以保平安的傳統。但繼光餅的餅身硬實，掛在大仙尪仔身上時，若是好動的角色如七爺、八爺，餅身容易碎裂，讓新竹的信眾甚感困擾，恰好新竹城隍廟口賣香菸的攤販和製餅師傅討論到，萌生以柔軟麵體製作餅身；改良過的餅受到了大家的歡迎，加上新竹人在中元節有獻餅敬神的習慣，所以製餅師傅開始彼此學習、仿效。
#水潤餅的保與食用存方式
常溫３天、冷凍２個月，加熱方式可以用烤的或是微波。店家建議餅可搭配甜豆腐乳、果醬，或當作漢堡皮。
阿嬤系列影片終於出爐了 一邊剪一邊哭 聲音畫面我都不想刪 我保留最原始的色澤 情緒的激動 回憶的故事🎬🎬
88歲的外婆 你好嗎？
走過歷史的世界 看過時代的變遷 給了我們這些兒孫幸福的回憶 。
我的外婆個子高，眼睛很大，但是因為年紀大了，眼皮會耷拉著，外婆不愛社交，為人善良、樸實。
受日本教育的她 完全展現了日本女子的美德。
我是家中第一個孫子 外公外婆總是對我疼愛有加 在家中 我沒有重男輕女的樣子 反倒是男孩在家裡最被嚴格要求 ，反之我是個公主。
以前最流行芭比娃娃和72色香水彩色筆 ，那時 我有全系列產品 總是外公要求外婆一定要帶我去日系百貨公司買齊絕不能少了！
外公教我寫字學英文，外婆就會在廚房忙進忙出 煮著我愛吃的食物 ！ 我哭鬧就是立馬帶我出去旅遊 ，逢年過節我身上的新衣服絕對是從日本商行買來的訂製服，剪個耳下齊的日本齊劉海妹妹頭 手裡總是拿著各式各樣玩偶！
我的外婆 很勇敢很堅強 我從來沒看過她哭 永遠是笑嘻嘻的迎接我們每個兒孫。
身體病痛 開刀住院 摔倒受傷 都不願意讓我們擔心
，堅持不願讓我們在醫院照顧她陪伴她，甚至連出院都要完整的穿戴整齊回家。
出門旅遊絕對最早起 穿著整齊 備好早餐 最滑順的粥 肉鬆 荷包蛋 菜瓜 豆腐乳 日本式的圓桌 一人一碗一雙筷 ！
我從未看過奶奶邋遢樣 不管任何時刻 。
每每回外婆家 她永遠會站在家門口 整整齊齊的等著我們抵達家門口 一個一個呼喊名字 問著你 最近好嗎 書讀得如何 身體健康嗎 乖嗎 有沒有吃飽 趕快進門 我準備了好吃的給你們 。
一個樸實卻又美德的女子 走過88個歲月年 依舊美麗 臉上留下的皺紋看不出歲月的痕跡侵蝕他的身軀
那天 拍攝時 她洗好頭髮 燙好頭髮 塗上口紅 穿上自己縫製的日系套裝 戴上珍珠項鍊 走進攝影棚 我ㄧ看見她 我知道 這就是我的外婆！
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